Hai semua!!!
Lamanya tak menulis blog ni da dekat seminggu lebih..Hari ni terasa rehat n ada masa yang terluang yang tidak perlu dibazirkan..Sebab tu nak tulis blog n kongsi resepi baru yang baru I cuba hari ni..
Hari ni nak buat laksa yang sangat
mudah utk dibuat..Pastikan semua bahan ada di dapur jadi tak kelam kelibut dibuatnya
Resepi Laksa Kerang
Bahan bahannya:
1 packet spageti/mihun/mee kuning
* halia
* kunyit
* lengkuas
* bwg merah
* bwg putih
* segenggam udang kering -rendam dulu
* 3batang serai - 2 dikisar n 1 dititik
* 3 biji buah keras
Semua bahan yg bertanda * perlu dikisar
Tauhu puk
Segenggam Daun kesum
1 bunga kantan
11/2 Santan kotak
3cawan air
2 Asam keping
250g Kerang
Fish Ball
Bumbu (Garnishing)
Udang - dicelur
Kerang - dicelur
Sawi/taugeh/kacang panjang - dicelur
Sambal tumis kosong
Atau boleh dimkn dengan kari ayam tanpa Santan
Daun ketumbar atau pudina
Cara caranya:
Panaskan minyak
Tumiskan bahan yg dikisar bersama serai yang dititik
Tumis sehingga sehingga pecah minyak
Masukkan Santan Dan air
Biarkan ia mendidih
Masukkan Asam keping,daun kesom dan bunga kantan
Letakkan garam n perasa
Masukkan kerang dan fish ball
Biarkan mendidih kemudian masukkan tauhu puk
Boleh dimakan bersama mee
Hidang ketika panas
Tiada ulasan:
Catat Ulasan